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豆腐をキッチンペーパに包んで重しをのせて軽く水切りをする水切りができたらサイコロ状に切る
なめこを茹でて冷たい水で冷やす
味付めかぶの中に、豆腐・なめこ・めんつゆ・おすを入れて混ぜる
レタスを千切りにして、中華ドレッシングとあわせて、お皿に平たく置く
（4）の上に（3）をのせて完成
ぶぶこ
