«かもゆうのレシピ (12品)
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かもゆう風めはり寿し

レシピID:194933
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和歌山名物の、高菜漬けで巻いたおにぎりをからし菜漬けで巻いてみました。きっと、お弁当に入れても喜ばれるはず。
かもゆう かもゆう

材料

からし菜 ５００ｇ
塩
１５ｇ（からし菜の３％の量）
かつお 適量
しょうゆ 適量

1

からし菜漬けを作る。
からし菜の下５センチ程カットする。熱湯にさっくぐらせる。
（カットした部分も一緒に熱湯に）

2

からし菜をギュット絞る。
葉を広げながら、塩を振り漬ける。カットした部分も漬ける。
一晩漬ける。

3

漬けたからし菜に、中に鰹節としょうゆを混ぜ合わせたものを入れたおにぎりを包む。
カットした部分のからし菜漬けも、みじん切りにしご飯と混ぜておにぎりにしてからし菜漬けで包む。

コツ・ポイント

なべママさんのからし菜漬け（ID188368)で漬けました。ありがとうごさいました。



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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日：05/04/29
もともと、めはり寿しが大好きで一度自分で作ってみたいと思いチャレンジしてみました。

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