簡単♪マーボーとうがん
ＡＴファーム
作り方
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1
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冬瓜は皮をむいて種・わたをとり、1.5～2.0cm角に切る。ピーマンは約1.0cm角に切る。
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2
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冬瓜を熱湯で3分程、固めに塩茹でする。
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3
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熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒め火が通ったら、冬瓜・ピーマンの順で炒める。
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4
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野菜に火が通ったら、麻婆茄子の素を加え、よく混ぜる。
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5
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ひき肉入りの麻婆茄子の素を使用した場合は、さらに簡単にできますよ♪
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コツ・ポイント
冬瓜は味が淡白なので、小さめにカットした方が、マーボーなすの素と味がからみやすいですよ♪
我が家では、やわらかい食感より、固めの方が好評です♪
「とうがんの切り方 ID：1953594」も掲載中です。参考にしてくださいね。
我が家では、やわらかい食感より、固めの方が好評です♪
「とうがんの切り方 ID：1953594」も掲載中です。参考にしてくださいね。
このレシピの生い立ち
なすが無かったので、自宅で栽培している冬瓜でチャレンジしてみました。
麻婆豆腐の素でも試しましたが、冬瓜は味が淡泊なので、麻婆茄子の素の方が「みそ」が入っているせいか、コクが出て美味しかったです。
麻婆豆腐の素でも試しましたが、冬瓜は味が淡泊なので、麻婆茄子の素の方が「みそ」が入っているせいか、コクが出て美味しかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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