豚汁☆簡単バージョン

汁もの野菜はザルにあけて水洗いし、水気をきっておきます。
（袋に書かれている使い方どおりに準備のこと）

　豚肉は食べやすい大きさに切り、ねぎは小口切りにしておきます。

　油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切っておきます。　

冷凍さといもの場合は、包丁が入るやわらかさまでレンジでチンして、食べやすい大きさに切ります。

テフロン加工の鍋に、油はひかず豚肉を入れて、※印の酒をふって、焦げ目がつく位炒めます。

（豚肉の脂分が少なかったり、テフロン加工ではない鍋などで豚肉が鍋にくっつくようなら、サラダ油少々をひきます）

手順６の中に、汁もの野菜・じゃがいも等を入れて さっと炒めます。

手順９の中に水を注ぎ、水が少し温まったら だしの素 を入れます。

　＊＊出来上がりの水分をカップ6位にしたいので、蒸発分を考えて少し多めに入れています。

材料が柔らかくなったところへ手順３の油揚げを加え、ひと煮たちしたら、みそを溶き入れます。

お椀に盛り、ねぎを散らして お好みで七味唐辛子などをふって召し上がれ！