ベジハヤシ・VEGAN仕様のハヤシライス

米粉をフライパンで「濃い茶色」になるまで空煎りします。

煮込み鍋にオリーブオイルをいれ、玉ねぎをきつね色になるまで炒めます。

2にトマト缶の中身を入れて、水気が飛ぶまで炒めます。

水と固形ブイヨンを加え、煮込んでいきます。トロミが出てきたら、ソース・ケチャップ・塩コショウで味を整えます。

ソイミートを水で戻しておきます。（10～15分程度）

ソイミートの水を切り、オリーブオイルを入れて熱した鍋で炒め、米粉をまぶし、さらに炒めます。