スモークサーモンのペペロンチーノの画像

Description

スモークサーモンを使ったペペロンチーノです。簡単で20分あれば出来ちゃいます。

材料 (2人分)

赤パプリカ
1/4個
にんにく(スライス)
2かけ
鷹の爪輪切り
少々
塩こしょう
少々
オリーブオイル(炒め用)
大さじ2
塩(パスタ茹で用)
大さじ2
パセリ(みじん切り)
お好み

作り方

  1. 1

    塩を入れた沸騰した鍋にスパゲティを入れて茹でます。

  2. 2

    1のうちにスモークサーモンを半分くらいに切り、その他の野菜もスライスします。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイル→ニンニク→鷹の爪→野菜類→スモークサーモンの順に炒めます。

  4. 4

    1が茹で上がったら3とフライパンで混ぜて、塩こしょうで味を調整します。

  5. 5

    4が混ざったら、器に盛って最後にお好みでパセリのみじん切りを飾ります。

コツ・ポイント

お店で食べるようなツヤのあるペペロンチーノにしたい場合は、4の段階でオリーブオイルを追加して下さい。
4でオリーブオイルを入れた方が、スパゲティがくっつきにくくなります。

このレシピの生い立ち

ベーコンやタコでは作ったことのあるペペロンチーノ。
スモークサーモンでもあうと思ったので試してみました。
レシピID : 1952765 公開日 : 12/09/12 更新日 : 12/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
melmarilyn
黄色パプリカで彩悪くてすみません。美味しくできました。ご馳走様。