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シンプル酸辣湯スープ～♪

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Description

さっぱり酸辣湯スープ～♪材料はある物で！ご飯にかけるのはもちろん、茹でた素麺によく合います(^^♪

材料 （４人分）

豚薄切り肉
１５０ｇ
えのき茸
小１袋
にんじん
５ｃｍ
きゃべつ
６分の１玉
もやし
半袋
ウエイパー（中華だし）
１０ｇ（小さじ２）
砂糖
小さじ２
お酢
大さじ２～３
醤油
大さじ１・５
塩コショウ
少々
ラー油
小さじ１～２
水溶き片栗粉
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんは細切り、キャベツは短冊切りもやしは手でガシガシ握ってちょっと短くする

  2. 2

    写真

    水にウエイパーを入れ、豚肉を入れて沸かし、あくをすくっておく。

  3. 3

    写真

    中華だしはどのタイプでもいいと思います。お勧めはウエイパーです！

  4. 4

    あくをとったスープに野菜を入れて、火が通るまで煮込む（５～１０分位）

  5. 5

    野菜が柔らかくなったら、調味料を入れて味見をしてください。酸味と塩味はお好みに合わせて！

  6. 6

    写真

    好みの味に決まったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来あがり♪

コツ・ポイント

お好みでトマトや、青梗菜なども入れたらおいしいです。基本人参とえのき・豚肉が入ればおいしくなります。溶き卵を入れてもまろやかでおいしくなりますよ(^^♪　

このレシピの生い立ち

食欲のない暑い日にご飯にかけたら、さっぱりとおいしく食べれました。素麺もよく合うよ～♪
レシピID : 1953417 公開日 : 12/09/12 更新日 : 12/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年2月19日
写真
はなっこりー
体が温まりますね☆美味しかったです!!

つくれぽありがと～♪あったまってよかったです(^^♪

2013年4月23日
写真
やぎえ
家にある野菜と餃子で♪ とっても美味しかったです☆

つくれぽありがと～♪餃子入りおいしそう～！(^o^)

2013年3月13日
初れぽ
写真
ゆずにゃん613
我が家の新定番決定！！美味しいレシピありがとうございました。

つくれぽありがと～♪すっぱいスープ癖になるよね(^^♪

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( )
akko-yan
シンプル酸辣湯スープ～♪
by akko-yan