修羅の国銘菓ちゃかパーン！…なんてこった
Description
フルーツいっぱい濃厚パンナコッタに、博多あまおうのゼリーを乗せました♪修羅の国らしい飾りが特徴です♪(※駄洒落菓子です)
おとめてお
材料
（200cc容器 約5個分）
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フルーツ入りパンナコッタ
桃・マンゴー・みかん・アプリコット・パイナップル等の缶詰フルーツ
350g
7g
大さじ4(60cc)
300cc
150cc
大さじ3(45cc)
★砂糖
大さじ3.5(30g)
★オレンジリキュール
大さじ1(15cc)
★バニラオイル
5滴くらい
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苺ゼリー
3g
大さじ2(30cc)
◆苺ピューレ(ID：1771320)
150cc
◆ストロベリーリキュール
大さじ1(15cc)
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仕上げ用
チョコ粘土(ID：1433566)
適量
50cc
■砂糖
大さじ1(9g)
■バニラエッセンス
3敵くらい
作り方
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1
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♬パンナコッタ♬
缶詰フルーツは水気を落として食べやすい大きさに切り、ペーパーの上で更に水分を取ります。
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2
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☆のゼラチンと水を合わせてふやかしておきます。
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3
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小鍋に★の材料をすべて入れて中火にかけ、沸騰直前まで温めます。
※沸騰させないように注意を♪
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4
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火からおろし、ふやかしておいた☆を加えて良く混ぜて溶かし込みます。
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5
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茶こしで濾し、そのまま置いて粗熱を取ります。
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6
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容器に切ったフルーツを70gずつ入れます。
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7
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粗熱が取れたパンナコッタ液をゆっくり容器に入れます。
冷蔵庫で3時間ほどかけて冷やし固めます。
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8
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♬苺ゼリー♬
◇のゼラチンと水を合わせてふやかしておきます。
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9
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◆のピューレとリキュールを小鍋に入れ、沸騰直前まで加熱します。
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10
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火からおろし、ふやかしておいた◇を加えて良く混ぜて溶かし込みます。
そのまま置いて粗熱を取ります。
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11
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冷やしておいたパンナコッタの上にゆっくり注ぎます。
再び冷蔵庫に入れ、1時間ほどしっかり冷やし固めます。
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12
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♬仕上げ♬
ID：1433566
の、チョコ粘土でチャカと手榴弾を作ります。
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13
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■を合わせて泡立て、8分立てのクリームにします。
絞り袋に入れておきます。
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冷やし固めておいたパンナコッタと苺ゼリーの上にクリームを絞り、チャカと手榴弾を乗せたら完成♪
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殺伐としますので、本当は飾りが可愛いものの方が・・・
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コツ・ポイント
味が落ちないようにパンナコッタ・苺ゼリー共に加熱の時は沸騰させないように注意してください♪
オレンジキュラソー・ストロベリーリキュールは入れなくてもOKです♪
パンナコッタ液が50cc程あまりますので他の容器で固めて食べてください♪
オレンジキュラソー・ストロベリーリキュールは入れなくてもOKです♪
パンナコッタ液が50cc程あまりますので他の容器で固めて食べてください♪
このレシピの生い立ち
せっかく修羅の国に住んでるので、｢なんてこった｣と｢パンナコッタ｣をかけたお菓子を作ってみました♪
チャカと手榴弾と血の海で修羅っぽさを出してみました♪
チャカと手榴弾と血の海で修羅っぽさを出してみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おとめてお
