みそ鍋♪の画像

Description

弊社・味とこころのある東海地方の郷土鍋☆奥深い味の味噌鍋になります。塩辛いイメージの味噌鍋をまろやかにしてくれます♪

材料 (2人分)

1/2本
2本
5カップ
A:みそダレ
4袋
A:みりん
大さじ3
4個
溶き辛子
適宜

作り方

  1. 1

    大根は2㎝程の厚さの輪切り、こんにゃくは三角形に切り、それぞれ下茹でします。

  2. 2

    はんぺんは半分に切ってちくわは斜め半分に切り、軽く湯通しします。

  3. 3

    鍋にAと(1)を入れて、一煮立ちさせ、(2)と茹で卵を入れて煮込み、煮汁ごと取り分けて溶き辛子を付けて頂きます。

コツ・ポイント

練り物はお好きな物で…。練り物の代わりに『もつ』を入れると『どて(もつ)鍋』になります。お好みで甘さは調節して下さい。

このレシピの生い立ち

みそ鍋が郷土料理と言う事で、普段はみそ煮込みうどんなのですが、お鍋にしてみました。。。
レシピID : 1955751 公開日 : 12/09/14 更新日 : 13/05/22

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