なすときゅうりのさっぱり塩昆布和え

なすときゅうりの水はしっかりきってください。
作りたてでもおいしいですが、30分から1時間ほどおくと味が馴染んでおいしいです◎
色彩は落ちますが、翌日もおいしく食べれます。
味見して薄かったら好みで塩昆布を足してください。

我が家の昔からの定番料理。
さっぱりしていてお箸が進みます。
冷やして食べるのが好きです。
お弁当にもぜひ。