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我が家の無花果のワイン煮❤

我が家の無花果のワイン煮❤の画像

Description

母から教えてもらった無花果のワイン煮❤
この時期沢山作って冷凍すればいつでも食べれますヨ！！

材料

無花果
小さめ1０個ほど
砂糖
大さじ２
白ワイン（お安いのでOK)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    無花果の皮をむき鍋に平らに並べる。（今回は２０個）
    ※沢山剥く場合、皮膚の弱い人は手袋した方が良いかも！？

  2. 2

    写真

    白ワインを無花果の頭が少し出る位入れ砂糖大さじ２も入れる（今回はロゼを使いました）※お砂糖はお好みで増減して下さいネ❤

  3. 3

    蓋をし強火にかけ沸騰したら中火にし、ふきこぼれないように２０分煮る。

  4. 4

    写真

    完成！！
    そのまま冷めるまで置いておく。

  5. 5

    写真

    左が白ワイン右がロゼですが、白ワインでも綺麗なピンク色になります❤
    赤ワインは色が濃くなり私はあまり好きではありません。

  6. 6

    写真

    同じ鍋で煮ても無花果によっては白いままのも・・何故でしょう？あまり皮を薄く剥くとキレイな色にならないようです。

コツ・ポイント

冷めてからシロップごと冷凍もOK！！
自然解凍でシャーベット状の時に食べても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

母がこの時期に大量に作っていた無花果のワイン煮を昨年から自分でも作る様になりました。
２０分煮るだけでチョッとオシャレなデザートになるのでお客様にお出ししたり、冷凍しお正月の料理に出したりして我が家には欠かせないものです❤
レシピID : 1957982 公開日 : 12/09/16 更新日 : 16/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年11月13日
写真
ニャンちゅう23
白ワインでは初挑戦☆★美味しく頂きました(*^^*)

白ワイン初挑戦に私のレシピ選んでもらって感謝です❤

2014年8月18日
写真
りったんばあば
赤ワインを使っていたけど、今回、白ワインでほんのりピンクうまい！

つくれぽありがとうございます。 美味しく出来て良かったです❤

2012年10月1日
写真
どんぐびママ
白ワインですが、キレイな色に。おいしいです。!(^^)!

濃いキレイな色ですネ！美味しくて出来て良かったです❤

2012年9月23日
初れぽ
写真
うくた
白ワインで煮ると素敵なピンク色が出てきました。上品な味。

初レポありがとうございます❤私のより綺麗なピンクで美味しそう

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( )
takalog
我が家の無花果のワイン煮❤
by takalog