酢橘風味のゴーヤのお浸し
たくのスプーン
作り方
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1
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ゴーヤは縦半分に切りスプーンで綿と種を取り出し、薄くスライスし小さじ１の塩（分量外）で揉み５～１０分おく
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3
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１のゴーヤを水洗いしたら硬く絞りタッパーに入れ２のだし汁を掛けて冷蔵庫で２時間～冷やす。
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4
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３を器に盛りお好みで削り節（今回はいわし節）を乗せる。食べる時に残りの酢橘１個を搾って下さい。
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5
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ゴーヤのワタは是非唐揚げに！苦くなくて美味しいです。レシピＩＤ：757459
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6
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14年７月１８日TOPページの『健康レシピ』に掲載されました。
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コツ・ポイント
特にないです。
このレシピの生い立ち
今年も仲良しのメンバーさんから沢山の酢橘を頂きました。一緒にゴーヤも頂いたのでおもてなしに作りました。
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たくのスプーン
