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ごぼう、にんじんを千切りにする。(ごぼうは水につけてあく抜きする)
フライパンにごま油をひき豚肉、ごぼう、にんじんを入れ炒める。お酒を入れ材料が柔らかくなるまで炒める。
材料に火が通ったらごまドレッシングを投入。醤油等で味を整えできあがり。お好みで一味をふってもOK。