お豆腐入り ≪ひ・よ・こ♡ケークサレ≫
薄荷パン
作り方
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1
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舞茸、ピーマン、ベーコンは5ミリ角くらいに刻む。
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2
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枝豆は解凍してさやを剥いておく。
ひよこ豆は、トップに飾る分を別にしておく。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン・舞茸・ピーマンを炒め、軽く塩コショウして、皿に取り出して冷ましておく。
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4
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ボウルに豆腐を入れ、ホイッパーでクリーム状にし、卵・オリーブオイル・塩・コンソメ・牛乳大さじ1を入れよく混ぜる。
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5
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３の具材と、枝豆・ひよこ豆を入れ、さらに混ぜる。
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7
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※生地が固いようなら、ここで牛乳大さじ1を入れて下さい。
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8
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薄く油を塗ったカップに８分目ぐらいまで入れ、トップにひよこ豆を飾り、180度で22分~25分くらい焼いて下さい。
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9
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竹串を刺して、何も付いてこなければOKです。
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10
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製菓店で購入したカップ使用。
オーブン可で繰り返し使えます♡
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コツ・ポイント
・マフィン型やパウンド型でも作れます。型の素材や大きさにより、焼き時間が変わるので、調整して下さい。
・休日のブランチに最適です♡
・休日のブランチに最適です♡
このレシピの生い立ち
大好きなひよこ豆で「何作ろうか~？」と考えて、浮かんだのがコレ。ちょうどHMも消費したかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
薄荷パン
