ルクエで!梨とイチジクのジャムの画像

Description

梨を限りなく自然に近い味でジャムにしてみました。爽やか!果物アレルギーでも味わえる本物の味!

材料

大1個(500g)
砂糖
大さじ1
ポッカレモン
大さじ3

作り方

  1. 1

    材料が多いのでルクエに入りきれず他社のシリコンスチーマーを使用してます。

  2. 2

    写真

    梨は串切りにしてから小さめにカット。

  3. 3

    写真

    イチジクは皮を剥き、4つ切りに。

  4. 4

    写真

    全てをシリコンスチーマーに入れます。

  5. 5

    写真

    軽く全体を混ぜて、蓋をして600wで4分レンチン!

  6. 6

    写真

    取り出して混ぜ合わせ、蓋をして再度600w4分。

  7. 7

    写真

    大分水分が上がりました。こんどは蓋を外して600w4分。

  8. 8

    写真

    アクをとります。最後に蓋をしたまま600wで8分レンチンして出来上がり!

  9. 9

    写真

    ほんの少しのお砂糖でも、少しだけトロンとしました。粗熱が取れるまでそのまま放置します。その後冷蔵庫へ。

  10. 10

    写真

    糖分が少なく痛み易いので、果物を食べる感覚で早く消費してね。

コツ・ポイント

今回の分量は出来るだけ自然に近い味で食べたいので、ジャムの様にトロンとはしません。ジャムが作りたい場合は砂糖を大さじ5前後に増やして下さい。

このレシピの生い立ち

果物アレルギーで、呼吸困難に至ってしまう事のある私。でも、自然に近い味で旬の果物くらい食べたいのだ!
レシピID : 1960454 公開日 : 12/09/18 更新日 : 12/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート