ホタルイカの醤油漬けの画像

Description

酒の肴、熱いご飯に合います。

材料 (4から5人分)

生ホタルイカ
1パック
唐辛子
3個
醤油
カップ1/2
みりん
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    生ホタルイカ。

  2. 2

    写真

    骨抜きで眼を取る。

  3. 3

    写真

    唐辛子は種を取り、小口切りにする。

  4. 4

    写真

    広口ビンに唐辛子、醤油、みりんを入れる。

  5. 5

    写真

    4にホタルイカを入れて、冷蔵庫で一晩保存する。

  6. 6

    写真

    出来上がり。

コツ・ポイント

生のヒイカでもできます。

このレシピの生い立ち

以前に旅先で食べて美味しかったので自分でつくった。
レシピID : 196049 公開日 : 05/05/07 更新日 : 08/02/05

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