茄子とフェタチーズのパスタ
Description
熊本の長なすが手に入ったので、思いつきで作ったら美味しかったです。
shionnomama
作り方
-
-
1
-
パスタを茹でる。時間は少し短めに。
-
-
-
2
-
フライパンにオリーブ油を入れて好きな厚さ形に切った茄子を炒める。ガーリックを入れても良。
-
-
-
3
-
茄子がお好みの固さになったらパスタと手でちぎったフェタチーズを加えて和える。
-
-
-
4
-
塩、こしょうで味を整えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
茄子が柔らかめが好きならよく炒めるなど、お好みに合わせて。
このレシピの生い立ち
突然の姪っ子の訪問で、冷蔵庫にあるもので適当に作ったら思いのほか美味しくできました。冷めても美味しいです。それから酸味がお好きならレモンを搾ってもさっぱりサラダ風で美味しい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
shionnomama
