煮豚ちゃん
Description
スライスして食べてもよし、角切りにしてどんぶりにするもよし、細かく切ってチャーハンに入れてもよし、もちろんラーメンに具として入れてもよし、お弁当のおかずにもよし。何にもで万能な煮豚なのです。
しゅーてぃんぐすたぁ
材料
（2本分）
豚肉の塊（肩ロースやバラ肉）
２５０グラムくらいのを２本
割合１ （今回は７５ｃｃ）
酒
割合１ （今回は７５ｃｃ）
醤油
割合１．５ （今回は１００ｃｃ強）
しょうが
少々
野菜の切れ端
ネギの根っこの部分とか、根菜類の皮とか、あればなんでもＯＫ
ローリエの葉
１～２枚
ゴマ油
適宜
塩コショウ
少々
作り方
コツ・ポイント
今回は二本作って、一本は保存用としました。冷蔵庫で４～５日は保存可能です。煮汁は少し煮詰めて、炒めもののタレやから揚げの付けタレとしてご利用ください。このタレを使って作る、とりからが主人には大好評なのです。
このレシピの生い立ち
もう１０年以上も前、親達と一緒だった頃、お正月の支度をしてて、もう一品見栄えのする一品をと思い作ったのがきっかけ。それ以来、実家でも、お友達にあげても、結婚してからも、みんなに喜んでもらえる一品となりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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しゅーてぃんぐすたぁ
