大学芋を簡単に‼

さつまいもを1センチ厚さに輪切りにしてさらに1センチ幅に切ります。

クッキングシートを対角線状に折ります。広げてさつまいもを入れ、油を回し入れて、砂糖、しょうゆもまんべんなくかけます。

クッキングシートの2つの対角線状の頂点を1センチ位に3回折り曲げていき、織り込みます。

クッキングシートを開きます。この時熱い蒸気がでるのでやけどに気を付けて下さい。そして、ゴマをふりかけ全体に和えます。

水分が残っているので、そのままでも美味しいですが、さらにフライパンで水分を飛ばす様に加熱します。

そうすると、揚げて作った本格的な大学芋になります‼

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