イワシのクルクル大葉天ぷら
szkmama
作り方
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1
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イワシは開いて半分に切る
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2
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大葉を半分に切りイワシの上にのせる、
しっぽの方から巻き巻き爪楊枝でとめる
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3
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こんな感じ、塩コショウをかるくする
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4
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天ぷら粉を水と合わせてイワシにつけて油で揚げる
揚がったら爪楊枝は抜く
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コツ・ポイント
自分でさばくとお安く出来ます
あまった大葉に衣をつけて揚げます
大葉は表面の方に衣を付けるときれいに揚がります
あまった大葉に衣をつけて揚げます
大葉は表面の方に衣を付けるときれいに揚がります
このレシピの生い立ち
この時期のイワシ、さんまは、美味しいしシーズンなので安く栄養満点いつものレシピです
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szkmama
