とろりん美味しかった♪半熟味玉
おぐゆ
作り方
-
-
1
-
鍋に卵がかぶるくらいの量のお湯を沸騰させ、卵を入れて5分半〜6分ゆでます
-
-
-
2
-
ビニール袋にみりん、醤油、ゆであがって殻をむいた卵を入れて、空気を抜くようにしてクチを結びます
-
-
-
3
-
3時間〜1日、冷蔵庫で漬け込んでできあがり！
小さめ容器で漬けてもOK
-
コツ・ポイント
◎沸騰したお湯に入れるのと、ゆでる時間がとろりんのコツ♪
◎殻をむくときは卵がやわらかいので、水をはったボールの中で、ひびを少しずつ作って優しく。
◎殻をむくときは卵がやわらかいので、水をはったボールの中で、ひびを少しずつ作って優しく。
このレシピの生い立ち
おいすぃ〜い、とろりん半熟味付き卵が食べたい！コツを知ったら私にもできた(≧∇≦)
(
)
