茄子嫌いの子でも食べられる焼き茄子
作り方
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1
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茄子は表面に数箇所フォークで穴を開けて、少し焦げ目が付くくらい焼く。
(グリルで焼いてもオーブンで焼いてもOK)
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2
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皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
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3
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かつお節をレンジで1分強加熱し手で揉みほぐす。
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4
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油切りしたツナとかつお節、しょうゆを混ぜ合わせ茄子に乗せる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
茄子嫌いな息子に食べさせるために、大好きなツナと組み合わせてみました。