簡単!本格チョコタルト♡

簡単!本格チョコタルト♡
シンプルな材料で、初心者の方にオススメのタルトです\(^o^)/
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (1ホール(22cm型))

タルト生地
薄力粉
125g
砂糖
40g
卵黄
1個
バター
60g
フィリング
板チョコ(ビター)
3枚
生クリーム
100〜120cc
牛乳
100cc
卵(全卵)
1個

1

写真

まずはタルト生地。
バターをレンジでチンして柔らかくし、ボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。

2

写真

そこに砂糖を加え、よく混ぜ合わせる。

3

写真

卵黄を加え、混ぜる。

4

写真

ゴムベラに持ちかえ、薄力粉を加え混ぜる。

5

写真

ある程度混ざったら手でこね固めて、ラップにくるんで、冷蔵庫で寝かす。(1時間から半日ほど)

6

写真

ラップの上に生地をひろげてゆく。長く冷やし、生地が固まった場合はレンジでチンして少し温める。

7

写真

型を上からかぶせてひっくり返し、手で型に合わせていく。

8

写真

フォークで空気穴をあけたら、1時間程冷蔵庫で休ませる。

9

写真

重石を乗せ、180度のオーブンで10分焼く。重石を外し、さらに15分程度焼く。

10

写真

うっすら焼き色がついてきたらオーブンから取り出し、常温で粗熱を取る。

11

写真

次にフィリング作り。
生クリームと牛乳を鍋に入れ、火にかけ、沸騰直前で火を止め、チョコレートを加える。

12

写真

なめらかになりムラ無くチョコレートが解けるまでゴムベラでよく混ぜ合わせる。

13

粗熱が取れたらといた卵(全卵)を加え、混ぜ合わせる。

14

写真

タルト生地に流し込み、170度のオーブンで20〜25分程焼く。

15

写真

オーブンから取り出してすぐは固まっていませんが、冷えると固まります。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です。

16

写真

粉砂糖でちょっとオシャレにっ♡

コツ・ポイント

卵と牛乳無しで、板チョコ3枚と生クリームの量を80ccぐらいでタルト生地に流せば、冷やすだけでチョコタルトができます♪結構固まりますが、生チョコって感じでおいしいです♡

このレシピの生い立ち

チョコタルトが食べたくなったので♪
レシピID : 1966924 公開日 : 12/09/23 更新日 : 13/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

58 (54人)

13/12/18

写真

美味しくできました!みんな喜んでくれました!ありがとうございます

おっきー♡

素敵なレポありがとうございました♡嬉しいお言葉にも感謝です♪

13/12/11

写真

誕生日の友達二人に作り喜んでいただけました!とても簡単に作れた!

ぽんつく!

レポありがとうございました♪イラスト可愛いすぎます♡感激!

13/12/10

写真

写真がひとつずつ載ってて分かりやすかったです♡゚

n✡kitchen

レポありがとうございました♪とてもおいしそう♡コメントも感謝

13/11/10

写真

すごく美味しかったです!生地ボロボロしちゃって残念…リピします♪

あかたむ◎

少しバターを増やすとポロポロしないかもです♪レポ感謝☆

1 2 3 4 5