牛テールス—プ
作り方
コツ・ポイント
じっくりコトコト、テールを煮込み、そのスープを吸ったお野菜とご飯を美味しくいただくレシピです。味付けはお塩と好みでキムチだけなので、出来るだけ美味しいお塩とキムチで作ってみて下さい。ほろほろくずれるお肉も時間をかけて煮込む価値ありです♡
このレシピの生い立ち
旦那さんが、お店でテールを見るたび、テールクッパを作って、と、お願いされていたのに、作ったことがないと、なかなか手が出せなかったテールのレシピです。白濁したテールスープのレシピもありますが、蓋をせず煮込、透明なス—プがとれました。