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たっぷりゴマ風味♪ゴーヤの梅しらす和え

たっぷりゴマ風味♪ゴーヤの梅しらす和えの画像

Description

栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！

材料 （4人分）

ゴーヤ
1本
梅干
2個
しらす
ひとつかみくらい
しょうゆ
小さじ1
砂糖
ひとつまみ
すりごま(金)
適量
ごま油(仕上げ用)
小さじ2

作り方

  1. 1

    ゴーヤは薄切りにして水にさらし、さっと茹でて水気をぎゅっと絞る。

  2. 2

    梅干しの果肉を小さくちぎる。

  3. 3

    シラスをごま油で香ばしくなるまで炒る。

  4. 4

    ボウルに、全ての材料を入れて良く混ぜる。

コツ・ポイント

つくってから、しばらくおくと味がなじみます。梅干しの塩加減によりしょうゆの量を調整してくださいね。しらす、小女子など何でもOK。

このレシピの生い立ち

≪東京都　かぼちゃん様からのご提案です≫
レシピID : 1968719 公開日 : 12/09/24 更新日 : 14/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年7月5日
写真
なんとかma
ゴーヤの新しいレパートリーになります！とっても美味しいです！

梅が苦味をさわやかにしますよね。ありがとうございます♪

2012年10月1日
初れぽ
写真
m@n@
梅味さっぱりしてとても美味しかったです♪ご馳走様でした♡

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たっぷりゴマ風味♪ゴーヤの梅しらす和え
by 金ごま本舗