豚と大根のとろっと煮
ちきぽん
作り方
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1
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大根は5ミリの銀杏切りにする。豚肉は下味用の材料を揉み込んでおく。
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2
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大根をだし汁でやわらかくなるまで煮る。
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3
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大根に火が通ったら残りの調味料、豚肉を加えて全体に火が通り水分が軽くなくなるまで煮る。
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4
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お肉は砂糖と片栗粉の効果でやわらか、とろみが付いた煮汁が大根にも絡みます。
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コツ・ポイント
お肉を加えてからはあまり加熱しないので大根にはしっかり火を通しておいて下さい。
このレシピの生い立ち
短時間でしっかり味の煮物風のおかずが食べたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちきぽん
