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春雨を1/3ぐらいにカットして熱湯(分量外)で戻しておく。
玉ねぎをスライスして、きのこ類を適当な大きさにカットする。鍋にごま油を入れて切った玉ねぎときのこを入れて炒める。
2に火が通ったら鶏ガラスープと生姜を入れて、沸騰するまで煮る。
3が沸騰したら、中火にして戻しておいた春雨を水切りして入れて、ひと煮立ち。
塩胡椒で味をととのえて、最後にしょう油を入れて出来上がり。
レポありがとうございます。美味しく出来て良かったです