簡単！濃厚うまみたぁっぷり♪どて煮
Description
たまたま、安価でもつが手に入ったので作ってみました。ちなみに、初めてです。
そして、フライパンで出来ちゃいます！
そして、フライパンで出来ちゃいます！
ヨレナ
材料
（約２人分）
200ｇ
１枚
１本
●麦みそ
60ｇ
●白みそ
60ｇ
☆砂糖(三温糖)
50ｇ
☆みりん
大２
☆酒
大２
☆醤油
大１
☆だしの素(顆粒)
小1/2
１カップ（200ml）
作り方
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1
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◎最初に◎
もつは、豚でも牛でもどちらでも。
今回は、牛もつが安く手に入ったので、牛もつを使用しています。
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2
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まず、お鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させます。沸騰したら、もつを入れ、さっと湯通しします。
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3
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こんにゃくは、包丁で両面に格子状に薄く切れ目を入れ、さいころ状に切ります。（面倒な方は、スプーンや手でちぎってもOK）
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4
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ボールに●の材料をいれ、混ぜ合わせます。大体混ざったところで、☆の材料を全てボールの中に投入、混ぜ合わせます。
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コツ・ポイント
煮込んでいるとき、お味噌とお砂糖を使っているので焦げやすいです。時々お箸でぐるぐるとかき混ぜてください。
煮込んでるとアクが出てきます。処理しても良いですししなくても良いです。私は面倒なのでしてません（苦笑
煮込んでるとアクが出てきます。処理しても良いですししなくても良いです。私は面倒なのでしてません（苦笑
このレシピの生い立ち
もつが安価に手に入れれたので作ってみました。初挑戦！寒くなっていく今の時期に良い一品ですね（笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ヨレナ
