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残りから揚げのリメイク酢鶏

残りから揚げのリメイク酢鶏の画像

Description

残ってしまったから揚げを美味しくリメイク♪　美味しくさっぱりできました♪

材料 （大皿分）

から揚げ
10個
人参
１本
なす
２本
蓮根
小２個
椎茸
２枚
片栗粉＋水
大さじ３
揚げ油
適量
■ たれ
ケチャップ
大さじ５
酢
大さじ５
砂糖
大さじ３
しょうゆ
大さじ３
酒
大さじ２
みりん
大さじ１

作り方

  1. 1

    野菜はから揚げと同じくらいの大きさにきり、素揚げしておく。

  2. 2

    ボールにたれを良く混ぜておく。

  3. 3

    大き目フライパンに
    から揚げ、野菜を入れて軽く炒め
    ２のたれを入れる。

  4. 4

    全体が煮えてきたら
    水溶き片栗粉を入れて火を止めて良く混ぜる。

コツ・ポイント

野菜は素揚げした方が美味しいです。
全体に味が染み込むように中火で炒め煮て
水溶き片栗粉でとろみをつける。
とろみが弱いようなら、さらに水溶き片栗粉を入れる。

このレシピの生い立ち

から揚げが余ってしまい、次の日もメインに出来ないかと思い作ってみました。
冷蔵庫に残ってる野菜などで大丈夫です。
レシピID : 1970335 公開日 : 12/09/25 更新日 : 12/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年11月13日
写真
あみひよ
主人の大好物になりました。唐揚げもリメイクできて嬉しいです！

つくれぽありがとうございます♪大好物なんて嬉しいです♡

2012年9月28日
初れぽ
写真
タッタンタント
実は、二回目です♪丁度良いお味で大好評です。ごちそうさまでした。

つくれぽありがとうございます♪ しかも２回目嬉しいです♪

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めぐちぃ２
残りから揚げのリメイク酢鶏
by めぐちぃ２