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*おこちゃま麻婆豆腐*

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Description

野菜入りの辛くない子ども向けの麻婆豆腐です！大人はラー油をかけてどうぞ！

材料 （４人分位）

豚挽き肉
１００ｇ
豆腐
１丁
玉ねぎ
1/2
人参
５ｃｍくらい
ピーマン
１個
☆水
300cc
☆醤油
大匙１と1/2
☆味噌
大匙１
☆オイスターソース
大匙１
☆酒
大匙１
☆鶏がらスープの素(顆粒)
小匙１
☆砂糖
小匙２
ごま油
大匙１
水溶き片栗粉
水大匙２＋片栗粉大匙１
にんにくチューブ
３ｃｍ位
しょうがチューブ
３ｃｍ位

作り方

  1. 1

    野菜はみじん切りにしておく。☆の調味料を合わせておく。

  2. 2

    豆腐はさいの目に切って沸騰したお塩少々を入れた湯に入れて１～２分茹でておく。（面倒なときは省いても可（笑）

  3. 3

    フライパンにごま油を熱しひき肉を炒め色が変わってきたら、にんにくとしょうがを加え炒め合わせる。

  4. 4

    そこにみじん切りにした玉ねぎと人参も加え炒め、玉ねぎが透明になってきたらピーマンも加え炒める。

  5. 5

    次に☆のあわせ調味料を加え煮立ってきたら豆腐を加え、豆腐が崩れないようにやさしく混ぜ3分くらい煮る。

  6. 6

    水溶き片栗粉でお好みのとろみを付けて出来上がり！

コツ・ポイント

豆腐は塩少々を入れたお湯で下湯でしておくと崩れにくいですが、面倒なときは省いてもOKです（笑）

野菜は水があまり出ないものなら何でもいけると思います！

大人はラー油をかけてどうぞ！

このレシピの生い立ち

2歳の子も食べれる麻婆をと考えました。
レシピID : 1970399 公開日 : 12/09/25 更新日 : 15/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年3月13日
写真
✿ささ
簡単レシピありがとうございました！美味しい！
2019年1月25日
写真
ここあo
丼にして２歳の子もおいしく食べられました♡ご馳走さまです！

つくれぽありがとうございます☆嬉しいです♪

2017年10月20日
写真
くまぴこ222
子どもにも好評！明日も食べます♡

つくれぽありがとうございます☆嬉しいです♪

2014年1月17日
写真
kinako7251
麻婆豆腐丼にして頂きました！とっても美味しかったです(^_^)/

つくれぽありがとうございます☆嬉しいです♪

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