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焦げないョ♪魚の味噌漬け☆栄養士ママ

焦げないョ♪魚の味噌漬け☆栄養士ママの画像

Description

焼き方にポイント♪フライパンにオーブンシートを敷いて焼きます。ふっくらジューシーで、後始末も簡単です(^w^)♪

材料 （3人分）

生鮭
3切
■ 【みそ床】
味噌
大さじ3
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうがチューブ
2cm

作り方

  1. 1

    写真

    ジッパー付きの袋に【みそ床】の材料を全て入れ混ぜ、生鮭を入れて冷蔵庫で3時間以上漬け込みます。

  2. 2

    写真

    フライパンにオーブンシートを敷いて、サッとみそをこそげた鮭を置いて、火にかけます。弱めの中火で4〜5分焼きます。

  3. 3

    写真

    ひっくり返して2〜3分焼いたら完成♪
    今回は玉子焼き用フライパンを使いました。片付けはオーブンシートを捨てるだけ〜↑

  4. 4

    写真

    2014/05/28話題入り！素敵なれぽ☆をくださった皆さんありがとうございました♪

コツ・ポイント

塩鮭を使用する場合は少し味噌を減らしてください。
いつもの鮭も味噌漬けにすると、目新しく食が進みます♪

他の魚や豚肉、鶏肉でも美味しいョ♪

このレシピの生い立ち

味噌漬けは好きだけど、焦げやすくて、後始末も大変(ToT) 焦げずに片付けも簡単な方法を考えました♪
レシピID : 1970735 公開日 : 12/10/08 更新日 : 14/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35件 (31人)
2019年12月19日
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yuka119
食べかけですみません…この手のシート便利ですよね！焦げずに出来ました。子ども（特に下の1歳の娘）にも好評でした！
#鮭 #魚料理
2018年11月15日
写真
テレタビラーラ
お弁当のため前夜に準備、朝焼くだけでラク♡娘たち完食(^ ^)

素敵れぽ☆ありがとう↑完食嬉しい♪ぜひまた作ってね(^o^)

2018年11月8日
写真
こびぃ。
美味しかったです♪

素敵れぽ☆ありがとう↑染々美味しそう♪ぜひまた作ってね^ｖ^

2017年12月3日
写真
❁Abake❁
焦げずにふっくら焼けました(⍢) さすがプロ♡美味しかったです❁

素敵れぽ☆ありがとう↑ふっくら美味しそう♪また作ってね^v^

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こいけん♪
焦げないョ♪魚の味噌漬け☆栄養士ママ
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