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ベトナム料理☆フォーを手作りスープで★

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Description

手作りスープで(^ ^)
野菜がたくさん食べれて栄養たっぷり☆

材料 （2人前）

ライスヌードル
記載の分量で2人前
もやし
1/2袋
白ネギ
1/3本
パクチー(香菜)
お好きなだけ
◎水
500cc
◎鶏がらスープの素
小さじ1.5
◎貝柱スープの素
小さじ1
◎ナンプラー
小さじ1.5
◎コリアンダーリーフ
2本指で2つかみ
◎サラダ油
小さじ1
◎ニンニク
小さじ1/2
◎輪切り唐辛子
3本指でひとつかみ

作り方

  1. 1

    フォーを茹でる用のお湯を、お鍋で沸かす。
    ※もやしも一緒に茹でるので、手ざるにもやしを入れて浸かる位の水量にしておく

  2. 2

    写真

    別のお鍋に◎のサラダ油、ニンニク、輪切り唐辛子を入れて、火を点ける。

  3. 3

    香りが出てきたら、残りの◎を入れて煮たたせスープを作る。

  4. 4

    写真

    ネギを筒切りに切り、パクチーは3〜4cmにちぎる。

  5. 5

    1が沸いたら、フォーを入れて規定の時間ゆでる。
    同時に手ざるでもやしを軽く湯通しする。量が多かったら数回に分けて茹でる☆

  6. 6

    写真

    フォーが茹であがったら水切りして、
    フォー→野菜の順でお皿に盛り、スープを入れて完成(*^^*)

コツ・ポイント

貝柱スープの素は、なければ鶏ガラスープの素の分量を足して使って下さい(o^^o)
鳥肉や水菜があれば入れても美味しいと思いますo(^▽^)o

このレシピの生い立ち

ライスヌードルはスープ無しの方が安かったので、スープも作ってみました(^_-)
レシピID : 1971191 公開日 : 12/09/27 更新日 : 12/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年7月26日
写真
ぷぅしゅけ
冷蔵庫野菜で✨スープまさにフォーでした！何度もお世話になりそう✨

レポぁりがとうございます♪冷凍で豪華に作って頂き嬉しいです♡

2014年4月23日
写真
yukong100
いただきます♪

作れぽありがとございます☆お口に合えば嬉しいです(^^)

2014年1月17日
写真
sofy0324
鳥ハム乗せました！美味！！

つくれぽぁりがとござます☆鳥ハム…思わずお腹が鳴りました！笑

2013年2月16日
初れぽ
写真
しんこんもんちゃん
具材がなくて違う食べ物に…笑スープが旨♥ニンニク効いててなお旨♥

つくれぽありがとございます☆豪華ですね♪美味しそう(^ ^)

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ピョンOxO
ベトナム料理☆フォーを手作りスープで★
by ピョンOxO