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鶏肉とにんにくの芽の甘辛絡め♪

鶏肉とにんにくの芽の甘辛絡め♪の画像

Description

甘辛こってりで、にんにくの芽のパンチもきいててこれはがっつりいけます！！
子供ちゃんにも大人にも高評価なおかずです♪

材料 （２～３人分）

鶏もも肉
１枚(３００g)
片栗粉
適量
にんにくの芽
40cm×3本(40g)
★醤油
大さじ３
★水
大さじ５と1/2
★砂糖
大さじ１と1/2
★みりん
小さじ２
◇水
大さじ１
◇片栗粉
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は食べやすい大きさに切って片栗粉を薄くまぶす。

  2. 2

    写真

    にんにくの芽は4～5cm長さに切って素揚げする。少しこんがりしたら油を切って取り出す。

  3. 3

    写真

    続いて、１の鶏肉も揚げる。肉に火が通り、カリっと揚がったら油をきって取り出す。◇で水溶き片栗粉を作っておく。

  4. 4

    鍋に★の材料を入れて熱し、フツフツなったら、３で作った水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    写真

    火を弱火にして、２のにんにくの芽と３の鶏肉を入れて絡める。全体に絡まったら出来上がり♪

コツ・ポイント

にんにくの芽は揚げすぎに注意！
甘辛ダレは好みで味を調節してください。

このレシピの生い立ち

にんにくの芽を使って、食べ盛りの弟が好みそうな料理を・・・と思って考えました。
予想通り、好評価！
お父さんもおいしいって言ってくれました～☆
レシピID : 1976788 公開日 : 12/09/29 更新日 : 12/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年11月5日
初れぽ
写真
ひろぱんママ
とっても美味しかったです♡家族に大好評でした！！

照りがなんともいえないー!!(笑)素敵な初れぽ大感謝です♪

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カナルセット
鶏肉とにんにくの芽の甘辛絡め♪
by カナルセット