ふわふわ◆サバつみれ◆FPで簡単時短
Description
サバとはわからないくらい、魚臭くない鯖だんご。豆腐入りでふわふわ。生姜とネギたっぷりでさっぱり。みそ汁、スープ、鍋などに
MORIYABAR
材料
（つくりやすい分量）
味噌
大さじ1
1コ
1/6丁
1本
3cm分
★おろし生姜
大さじ1~2
★みりん・しょう油
各大さじ1
★一味唐辛子
適量
作り方
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1
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サバは皮と骨を除き、適当な大きさに切り味噌とともにフードプロセッサーで混ぜる。
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2
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おおかたペースト状になったら、
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3
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豆腐と卵を加えさらに混ぜる。
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4
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すり身状になったらボウルに取り出す。
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5
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★をすべて加えてよく混ぜる。
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6
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こんな感じ。
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7
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スプーン２個で丸めて
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8
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沸騰したお湯で茹でる。1〜2分くらい。
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9
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サバつみれの出来上がり☆
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10
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ゆで汁は良い出汁が出ているので、スープや鍋に使いましょう。
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11
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スープにしてみました。
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コツ・ポイント
★レンコンの代わりに大根でも大丈夫。
★フードプロセッサーの容量が大きければ、４でボウルに取り出さず最後まで混ぜてください。
★固めが良ければ、豆腐なし、卵1/2個で。
【保存】
しっかり火を通して茹でておけば冷蔵庫で３〜４日。冷凍もＯK。
★フードプロセッサーの容量が大きければ、４でボウルに取り出さず最後まで混ぜてください。
★固めが良ければ、豆腐なし、卵1/2個で。
【保存】
しっかり火を通して茹でておけば冷蔵庫で３〜４日。冷凍もＯK。
このレシピの生い立ち
いつもマンネリ塩焼きばかり。スーパーで特売【ビックリ、１尾で９９円！！】だったサバで、つみれに挑戦！
MORIYABAR
