ピ･ピ･ピクルス♡
JUЯI
作り方
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1
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ピクルス作りたいな～･･と思ったらまずは容器を熱湯消毒して自然乾燥させておきましょ♪
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2
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☆の材料を鍋に入れ１度沸騰させ、冷ましておく。
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3
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瓶や容器の大きさに合わせて野菜を切る。
にんにくは包丁の腹でつぶしておく。
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4
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切った野菜、ハーブ、にんにくを隙間なく綺麗につめる。
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5
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②が冷めたら瓶に注いで漬けこむ。
冷蔵庫にしまって３日目くらいからが食べごろです♡
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コツ・ポイント
今回はこの野菜で作ったけど、エシャレット、カリフラワーも美味しいです♪
今回ハーブはローズマリーとセージを入れましたがディルやフェンネルだけのも美味しいっ！
色々なハーブを試して自分の好きな味を見つけてみてください♡
今回ハーブはローズマリーとセージを入れましたがディルやフェンネルだけのも美味しいっ！
色々なハーブを試して自分の好きな味を見つけてみてください♡
このレシピの生い立ち
ピクルスが好きだからぁ～／(´▽｀)＼
ちょっと日がたってしまい酸っぱくなりすぎたピクルスは自家製タルタルソースに入れると無駄にならずいい感じ～♪
ちょっと日がたってしまい酸っぱくなりすぎたピクルスは自家製タルタルソースに入れると無駄にならずいい感じ～♪
JUЯI
