レシピを必ず聞かれる簡単スイートポテト☆

レシピを必ず聞かれる簡単スイートポテト☆
混ぜて焼くだけの超簡単レシピなのに大人気!ほくほくで、コクがあって、本当にとまらない美味しさ★
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材料 (15個)

さつまいも
正味600g
砂糖(できればグラニュー糖)
60g
無塩バター
70g
ほんのひとつまみ
2個分
大さじ3
仕上げ用卵黄
1個分

1

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さつまいもは輪切りにして皮をむく。シリコン製のスチームケースに入れて500wで6分加熱+5分放置。なければ→

2

耐熱皿に輪切りの芋を並べてラップをしてレンジで10分チン(500w)でもOK。ホイルにくるんでオーブンで焼いてもOK。

3

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串がスッと通るくらい柔らかくなったらつぶす(コツ参照)。

バターは20秒レンジでチン。オーブンは190度に予熱

4

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生クリーム・仕上げ用卵黄以外の材料を混ぜておき、さつまいもを入れてさらに混ぜる。最後に生クリームを入れてまぜる。

5

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鉄板にクッキングシートを敷いて4をスプーンですくって並べる。ごつごつでOK!大き目のほうが美味しい。

6

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おいもの周りに、仕上げ用卵黄をはけで塗る。190度のオーブン上段で20分~25分焼いたら出来上がり。

7

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焼き立てをお茶と一緒にどうぞ~♪

8

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2012/10/22 つくれぽ10人達成に感謝感激です♡

コツ・ポイント

なめらか好きの方は、2の時にフードプロセッサーでつぶすか、4の後に裏ごしを。私はコロコロしたお芋が残っている方が好きだし、面倒なのでマッシャーかフォークでつぶしています(^^♪

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたスイートポテト。ケースがもったいし面倒なので、無くしたら表面がカリっとしてむしろ美味しい。これが定番になりました♪
レシピID : 1977774 公開日 : 12/09/30 更新日 : 13/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

65 (63人)

16/11/07

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いい匂い〜外側がカリカリして美味しいですね(◍′◡‵◍)

ユカタマゴ

素敵なつくれぽありがとうございます(o^^o)

16/11/06

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とっても美味しく出来ました。ありがとうございました。

@PPY

素敵なつくれぽありがとうございます(o^^o)

15/12/03

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簡単で美味しくてリピ決定です!素敵なレシピありがとうございます!

shioriru

素敵なレポありがとうございます(*^_^*)

15/11/26

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ラム酒を入れたバージョンも作りました。リピします!

いけのや

素敵なアレンジレポありがとうございます!

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