ヨーグルト味噌味 ぶた薔薇の和風パスタ

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Description

トッピングに小梅を使った薔薇を添えて。
発酵食品を手軽にたくさんとることができます。

材料 (2人分)

スパゲッティ  1.7mm
200g
1/2個
★味噌
大さじ1
★めんつゆ (3倍希釈用)
大さじ2
にんにく
1カケ
大さじ2
2個
△鰹削り節 1パック
3g
1/8個

作り方

  1. 1

     【パスタ茹で】
    2L以上のお湯を沸かし、塩を大さじ3入れ、スパゲッティを表示の茹で時間より2分短くゆでる。

  2. 2

    【下ごしらえ】
     豚バラ肉はひと口大に切り、塩コショウをふる。
     玉ねぎは薄切りスライス
     ソース(★)を混ぜる。

  3. 3

    【トッピング△】
     小梅はリンゴむきして薔薇を作る。
     卵は4分位ゆでて半熟卵に。
     大根はすり卸し、スダチをカット。

  4. 4

    【炒める】
     にんにくをオリーブ油で弱火で炒め、キツネ色になったら豚肉、玉ねぎを強めの中火で炒め塩コショウをふる。

  5. 5

     火が通ったら、茹でたスパゲッティを加え、ソースをからめて、茹で汁で味を調整する。

  6. 6

    【トッピング】
     お皿に盛り、トッピングをのせる。

コツ・ポイント

小梅をくるくるリンゴむきにすると薔薇になります♪( ´▽`)

このレシピの生い立ち

豚バラ肉=ぶた薔薇 遊んでみました^^
ヨーグルト塩が最近注目されてますが、ヨーグルト味噌+鰹節+小梅 の発酵食品だらけの健康パスタ。
 さらに最近ダイエットで注目されている 大根おろしも添えてます。
レシピID : 1977885 公開日 : 12/10/02 更新日 : 12/10/27

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