ジェノベーゼ◆バジルペースト

バジルは葉のみ洗ってしっかり水を切る。クルミは乾煎りする。にんにくは粗くみじん切り。オイルは２５gx２が便利。

くるみをフードプロセッサーで荒く砕く。

バジルを加えて混ぜる。

あらかた混ざったら塩を加え、

オイルの残り半量（25g）を加えさらに混ぜる。

密閉容器で保存。冷蔵庫で４日くらい。冷凍保存可能。