ひき肉で!水なし肉じゃがの画像

Description

簡単に水なしで美味しい肉じゃがが出来ちゃいます!

材料 (2〜4人分)

1本
中1個
100g
10本
◆醤油
大2
◆砂糖
大2
◆みりん
大2
◆酒
大1
◆顆粒だし
小1
醤油(仕上げ用)
大1

作り方

  1. 1

    きぬさやの筋を取る。じゃがいもは4等分、人参は大きめの乱切り、玉ねぎも繊維にそって大きめに切る。しらたきも切っておく。

  2. 2

    フッ素加工の鍋か、大きめのフライパンでひき肉を炒める。ひき肉から脂が出るので油は不要です!

  3. 3

    ひき肉の色が変わってきたら、きぬさやとしらたき以外の野菜をドバッと投入!野菜にまんべんなく油をいきわたらせる。

  4. 4

    火を弱火にし、◆の調味料を全て入れて蓋をする。10〜15分位したら蓋を開け、ひっくり返ししらたきときぬさやを入れる。

  5. 5

    写真

    再び蓋をして10分後、仕上げ用の醤油をいれて蓋をして5分程煮れば完成!

コツ・ポイント

ひき肉は合挽きを使いましたが、豚でも牛でもお好きな方で!水なしだから野菜の甘みが強くて、じゃがいもはほくほくで美味しいですょ\(//∇//)\

このレシピの生い立ち

煮崩れしてしまいがちな肉じゃがを、煮崩れせずに作りたくて。
レシピID : 1980551 公開日 : 12/10/03 更新日 : 13/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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♡maRna♡
豚肉といんげんで♡肉じゃがといったら毎回このレシピです♡美味♪

リピ

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☆真冬☆
美味しかったです♪また作ります。

じゃがいもがホクホクしていて美味しそ〜♡素敵なレポありがとう

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SWISSMIS
我が家の肉じゃがはこれ!何回もリピさせてもらってます☆レシピ感謝

リピして下さってるなんてT^T嬉しい過ぎます!ありがとう!

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まみちゅう☆
本当に味が凝縮されて美味しかったです☆また作ります!

素敵なレポありがとう^ ^