ネギ塩麹のしょうが焼き
Description
塩麹で、お肉が柔らかく、ネギ塩でさっぱりとしたしょうが焼きです。
ＫＥＮちゃんちの食卓
材料
（２人分）
作り方
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1
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豚肉に両面に塩麹を塗って、30分～１時間置く。
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2
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ネギをみじん切りにする。好みで緑の部分も切る。
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3
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熱したフライパンで豚肉を焼き、焼き色が付いたら、塩ポン酢、生姜を入れ、味をなじませる。
（三代目茂蔵の塩ポン酢を使用）
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4
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焼きあがった豚肉はお皿にのせ、火を止めたフライパンの中の焼き汁にネギを入れ、ごま油をたらす。
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5
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焼きあがった豚肉の上にネギ塩を乗せたら、完成！
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コツ・ポイント
塩ポン酢で味付けなので、簡単で失敗なし！
彩りよく、長ネギの緑の部分も使いました。
彩りよく、長ネギの緑の部分も使いました。
このレシピの生い立ち
定番の料理に飽きてきてしまって、塩味でサッパリとお肉が食べたいなぁと思い、冷蔵庫の中にあるもので、作ってみました。
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ＫＥＮちゃんちの食卓
