セリの炒め シャキシャキ美味しい
まるまるQQ
作り方
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1
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セリの葉っぱを取る
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2
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キレイに洗ってまな板に並べる
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3
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4センチ長さに切る
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4
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人参も同じ長さに細ぎりにする
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5
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強火。サラダ油大さじ1温めて、人参を軽く炒めて、さらに鍋際から油大さじ1/2足して、セリを加え、軽く炒める
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6
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塩、鶏ガラスープの素を入れて、炒めて、7割しんなりなったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
シンプル、塩味とセリのハーモニーを強調する料理ですので、自分の好みで塩を調整してください。
このレシピの生い立ち
お母さんが教えてくれた作り方。
手軽に野菜と油を取れる。
（火が通った野菜+適量の油は体にいい）
中国の基本的な野菜炒めです。
手軽に野菜と油を取れる。
（火が通った野菜+適量の油は体にいい）
中国の基本的な野菜炒めです。
