【農家のレシピ】豚肉と長ねぎの炒め煮
Description
長ねぎのトロトロ感がごはんに合います♪
炒め煮をごはんの上に乗せてぜひどうぞ♪
炒め煮をごはんの上に乗せてぜひどうぞ♪
FarmersK
材料
（２人分）
２００ｇ
２本（２００ｇ）
３０ｇ
ごま油
大さじ２分の１
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【Ａ】
しょうゆ
小さじ１
酒
小さじ１
小さじ２
■
【Ｂ】
中華スープ
１０0ｃｃ
オイスターソース
大さじ１
しょうゆ
小さじ１
しょうが（すりおろす）
１片
こしょう
少々
作り方
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1
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豚ばら肉に【Ａ】で下味をつけておく
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2
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鍋（又はフライパン）にごま油を中火で熱し、①の豚肉を広げながら入れ炒める。
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3
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豚肉の表面が白くなったら長ねぎとニンジンを入れしんなりするまで炒める
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4
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【Ｂ】を入れ、汁気が少なくなりとろみがついたら完成。
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コツ・ポイント
どんぶりの具くらいの濃い味付けをしていますので、食べる時にご飯の上に乗せて食べてね。最初からどんぶりにしてもＯＫ。
このレシピの生い立ち
薄く切った長ねぎを炒め煮にするとトロトロしてご飯に合いそうな食感になるので、濃い目の味付けをして、ごはんにぴったりの炒め煮を作ってみました。
このレシピの作者
FarmersK
