みんな大好き✿たらことアスパラのパスタ✿
りるみな
作り方
-
-
1
-
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨを茹でます。今回は1.7mmのｽﾊﾟｹﾞﾃｨを使いました。
-
-
-
2
-
※くどいですが、ﾁｮｲ固めで茹で上げてください。
-
-
-
3
-
具材の準備をしましょう。ｱｽﾊﾟﾗは下の
固い所の皮を剥き、そぎ切り
にします。
-
-
-
4
-
たらこはほぐしてﾎﾞｳﾙに入れ、麺つゆと合わせておきます。
-
-
-
5
-
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを敷き、ｱｽﾊﾟﾗを炒めます。(ｼｬｯｷﾘ感が残るぐらいでOK！)。軽く塩・胡椒を。
-
-
-
6
-
茹で上げたﾊﾟｽﾀを5のﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ(ﾌﾗｲﾊﾟﾝの火は消してくださいね)、ﾊﾞﾀｰが麺に馴染むように絡めます。
-
-
-
7
-
麺とｱｽﾊﾟﾗを4のﾎﾞｳﾙに入れ、たらこが全体にまわれば出来上がり。
かんたーん♪
-
-
-
8
-
今回は刻み海苔をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしましたが、大葉・あさつきでも美味しいと思います。
-
コツ・ポイント
※食べる時に黒胡椒を振ると、ﾋﾟﾘｯと締まった大人味になります。
※ｽﾊﾟｹﾞﾃｨを茹で上げる時、お湯がしたたる位でﾌﾗｲﾊﾟﾝに移すといいです。
※ｽﾊﾟｹﾞﾃｨを茹で上げる時、お湯がしたたる位でﾌﾗｲﾊﾟﾝに移すといいです。
このレシピの生い立ち
たらこﾊﾟｽﾀ大好き！
田舎から大量にたらこが届いたので、暫くは食べ続けます。
美味しく出来たらﾚｼﾋﾟUPします♪
田舎から大量にたらこが届いたので、暫くは食べ続けます。
美味しく出来たらﾚｼﾋﾟUPします♪
りるみな
