鶏と栗のさっぱり煮
commeline
作り方
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1
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手羽元に＊の調味料をいれ下味をつける
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2
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フライパンに油をひいて こんがり焼く
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3
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２に酢１８０ｃｃの約1/3をいれ蓋をして蒸し焼きにし、酢が少なくなったらさらに酢をいれ蒸し焼きにする…これを繰り返す
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4
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３に☆の調味料をいれ 蓋をして２０分程度煮込む
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5
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鶏肉がとろ～としてきたら 栗の甘露煮を加え ごま油 コショウをいれてざっくり混ぜ合わせる
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コツ・ポイント
栗はなくてもいいと思いますが 季節の物なので・・・
コツは特にありませんが 初めに下味をつけこんがり焼いておくことでしょうか
コツは特にありませんが 初めに下味をつけこんがり焼いておくことでしょうか
このレシピの生い立ち
栗と鶏ってよくあいますよね＾＾
甘露煮をつくったので 鶏手羽元と酢で煮てみました。
むか～しＣＭで酢煮を見た記憶があって・・・
酢ってコクがでるんですね
美味しいです
甘露煮をつくったので 鶏手羽元と酢で煮てみました。
むか～しＣＭで酢煮を見た記憶があって・・・
酢ってコクがでるんですね
美味しいです
commeline
