目指せ!ヒルトンホテルのチーズケーキ

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Description

私が大好きなのが「ヒルトンホテルのチーズケーキ」。皆に「好き好き!」言いまくっているので、誕生日やクリスマスには学生や主人からたくさんもらいます。でも自分で作れたら、これは幸せかも!

材料 (14cm型)

【フィリング】
1箱 (200g)
100ml
 砂糖
大さじ3と1/2
1個
 レモン汁
小さじ1
【土台】
 グラハムビスケット
3枚
 バター
15グラム

作り方

  1. 1

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    ポリ袋にグラハムビスケットを入れ、麺棒などで叩いて砕き、溶かしバターを入れてよく混ぜ、型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

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    ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れ、マヨネーズ状になるまでよくまぜ、砂糖、卵、サワークリーム,レモン汁の順に混ぜていく。

  3. 3

    写真

    冷やしておいた型に②を入れ、トントンと軽く空気を抜いて、160度に温めておいたオーブンで35分位焼く。

  4. 4

    粗熱をとってから、冷蔵庫でしっかり冷やす。

  5. 5

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    2008年4月7日に話題入りさせていただきました。ありがとうございました♪

コツ・ポイント

レモンはお好みで入れても入れなくても。しっかり冷やしてから、切ってくださいね。

このレシピの生い立ち

私の憧れむ~が*さんの”クラシックチーズケーキ”を参考に作らせてもらいました。む~が*さん、ありがとうございました。
レシピID : 198890 公開日 : 05/05/23 更新日 : 13/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

53 (48人)
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湘南の日向キッチン
レアチーズとベイクドの中間ですね☆ レア寄りのしっとり!
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♡みーと♡
サワークリーム消費できました!土台は市販ので*また作ります♡

お役に立てて嬉しいです。ありがとう♪

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りっくさん
滑らかで美味し♪この食感大好き♪普段レア派の家族も絶賛です^^*

ご家族の皆様にも喜んで頂けて嬉しいです。ありがとう♪

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CHA2ai
初サワークリーム入り♪本番のは食べた事ないけど、参考になりました

サワークリーム入りもおいしいですよね♪ありがとう♬