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レシピID :198890
目指せ！ヒルトンホテルのチーズケーキ
私が大好きなのが「ヒルトンホテルのチーズケーキ」。皆に「好き好き！」言いまくっているので、誕生日やクリスマスには学生や主人からたくさんもらいます。でも自分で作れたら、これは幸せかも！
材料 （ １４ｃｍ型 ）
■
【フィリング】
クリームチーズ
１箱 （２００ｇ）
サワークリーム
１００ｍｌ
砂糖
大さじ３と１/２
卵
１個
レモン汁
小さじ１
■
【土台】
グラハムビスケット
３枚
バター
１５グラム
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1
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ポリ袋にグラハムビスケットを入れ、麺棒などで叩いて砕き、溶かしバターを入れてよく混ぜ、型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れ、マヨネーズ状になるまでよくまぜ、砂糖、卵、サワークリーム,レモン汁の順に混ぜていく。
-
3
-
冷やしておいた型に②を入れ、トントンと軽く空気を抜いて、１６０度に温めておいたオーブンで３５分位焼く。
-
4
-
粗熱をとってから、冷蔵庫でしっかり冷やす。
-
5
-
2008年４月７日に話題入りさせていただきました。ありがとうございました♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
38件
(35人)
お！可愛いスマイル君が♪どうもありがとう！！
気に入って頂けて、とっても嬉しいです。ありがとう♪
絶品だなんて、光栄です。どうもありがとう！！
気に入って頂けて嬉しいです。ありがとう！！
気に入って頂けてとっても嬉しいです。ありがとう！
最高だなんて光栄です。どうもありがとう
母の日に作って下さったなんて光栄です♪ありがとう！
みかん入り!? かわいい〜！私も今度やってみます。
とってもおいしそう♪私もぜひ食べたい！！
お父様の誕生日、おめでとうございます♪気に入って頂けたかな？
リピとっても嬉しいです。ありがとう！！
手作りクリチ＆サワークリームですか！どうもありがとう～♪
お久しぶりで～す。 アッコちゃんのリクエストでひな祭りに作ってくださったんですね。きゃ～。大感激です。日記もお邪魔してきました。あんなに褒めていただいちゃって、嬉しい♪
「あの小さいほうのチーズケーキの方がおいしかった」なんて、覚えていてくれたことだけで嬉しいのに、もう涙涙・・・・アッコちゃん、ええ子やねぇ～。今度神戸に帰るときには、シンガポールからいっぱいお土産かって行っちゃうよん♪
本当にどうもありがとう～！！！
チーズケーキ好きなので作らせていただきました♪
18cmの型を使ったので平たくできちゃいましたが、
おいしかったです！
１つ、とても細かいことなのですが
よろしければ教えてください m(_ _)m
台のグラハムクラッカー、３枚で何gぐらいでしょうか？
というのも、私が買った物は長方形の真ん中に点線が入っていて、
長方形のままで１枚とカウントするのか、半分で１枚なのか
迷ってしまって（＾＾；） 型も大きめだったので結局適当にして
しまったのですが、Lantanaさんの作られる感じがどんな
感じなのか知りたいので、いつでも結構ですので
教えていただけるとありがたいです。面倒な質問ですみません。
よろしくお願いします。
こんばんは。初めまして。色々あるチーズケーキの中から、このレシピを選んでくださってありがとうございます。とっても嬉しいです。
ところで、クラッカーのグラムですね。今家にビスケットがないので何グラムか分からないんですが、今度買ったら計ってみますね。ちなみに私が使ってるのは、マクビティのダイジェスティブビスケットです。きっとお住まいのアメリカでも売っていますよね。赤いパッケージの丸いビスケットです。イギリス時代によく食べていて大好きなんです。
あ、話がそれちゃいました。また計ったらお知らせしますね♪
早速のお返事、ありがとうございます。
マクビティのをお使いになられているのですね。
それで大体、３枚がどれくらいの量なのか想像がついた気がします。
こちらではマクビティを探したことがないのですが、
今度スーパーで探してみます。なので、グラムの話は、
もしLantanaさんが確認のためにわざわざ購入して計る、ということになると申し訳ないですので、どうぞあまりお気になさらないでください。
（質問しておいてなんですが..。）
ビスケットとバターの分量のバランスが分かりたくて
おたずねしたのですが、メーカー教えていただいて参考になりました☆
ありがとうございます。
私も1年足らずですがイギリスに居たことがあります。
その頃は、マクビティのチョコビスケットをよく食べていました～。
はじめまして。こちらのレシピに挑戦したくて教えてほしいのですが・・・^^
lantanaさんのような白いチーズケーキを焼きたいのですが、コツなどあるのでしにょうか（ホイルをかぶせるなど）
ちなみに、パウダーなど混ぜて２色の層にしたいのですが、生地は緩めですか？
教えていただけるとうれしいです。
たくさんあるチーズケーキレシピの中から、選んでいただいてとっても光栄です。
あまり焼き色をつけたくないときは、オーブンに入れて２０分位したら、ホイルをかぶせればいいですよ。
生地はゆるゆると言うわけではありませんが、でもしっかりしていると言うわけでも・・・２色の層になるかどうかは、ちょっとわかりません。参考にならなくてごめんなさい！！
おはようございます。たくさんあるレシピの中から、目に留めていただけてとっても嬉しいです。
さて、ご質問の件ですが、油分は塗らなくて大丈夫ですが、うっすらと塗るとより取れやすくなるかと思います。もしくはオーブンペーパーを使うとか。私は横着者なので、何もしてませんが・・・・
参考になればいいのですが。
気に入っていただけるといいのですが・・・・
私も久しぶりに作ってみようかな～♪