ふわふわ甘い♪スイートポテトケーキ

さつまいもを１ｃｍ角ききり、水にさらす。
レンジでやわらかくなるまで茹で、鍋に牛乳とさつまいもをいれ馴染むまで煮る。

①をマッシュする。なめらかにしたい場合はHPで攪拌。

つぶつぶが残っていても美味しいです^^

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

マッシュしたおいもを入れて軽く混ぜ、ふるった薄力粉も入れさっくり混ぜる。

型にバター（分量外）を塗り、生地を流しこむ。

180度で30～40分ほど焼く。