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簡単！お手軽アップルパイ

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Description

りんごの甘みを生かした砂糖ひかえめのアップルパイです！パイシートで作るので簡単にサクサクおいしく頂けます。

材料 （２個分）

りんご
１個
砂糖
小さじ山盛り２杯
ポッカレモン100
５振り位
パイシート
２枚
シナモンパウダー
２振り
あれば、ブランデー
小さじ１
卵
１個

作り方

  1. 1

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  2. 2

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    パイシートを２枚冷蔵庫でもどしておく。（３０分）
    りんごは８等分して皮と芯を取り、薄めのいちょう切り。

  3. 3

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    厚手の鍋にりんご
    砂糖小さじ山盛り２杯
    ポッカレモン５振り
    入れて中火で１０分
    ふたをする。

  4. 4

    オーブン２１０度で予熱開始

  5. 5

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    ふたを開け、くたくたになるまで炒め煮し、水分を飛ばして
    シナモンとあればブランデーを入れる。
    荒熱を取っておく。

  6. 6

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    パイシートを半分に切りりんごを中央に盛り上に乗せる２枚は切り込みを入れてから乗せる。端をフォークでとじ、といた卵を塗る

  7. 7

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    オーブン２１０度１０分
    １８０度に下げて１５分
    焼き色をチェックしながら焼き色付いていればOK　あつあつをめしあがれ～

コツ・ポイント

厚手の鍋がないときは、少しの水を入れてりんごをしっとりくたくたに。りんごの触感を楽しみたい時は、りんごを厚切りにしたり、火にかける時間を短めにしても良いと思います。

バター１０gをりんごと一緒に煮ると、こくと風味が増します。

このレシピの生い立ち

毎年実家から、十月に入る頃甘いりんごが届くので作っています
もともとアップルパイの酸味やしゃりっとした触感が嫌いでしたがこのレシピの様にくたくたに煮たりんごならおいしく食べることが出来ます。今年は、大人っぽくブランデーも入れてみました。
レシピID : 1989870 公開日 : 12/10/11 更新日 : 12/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2013年10月29日
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なみゾー
初めてのアップルパイ♪早く食べた～い！

美味しそうで私も食べたくなりました！コメント遅れてすみません

2012年11月29日
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saeed
すごく美味しかったです☆リピします♪

てんきゅうで～す＾＾くたくた煮のりんごでリピしてみて下さいね

2012年11月5日
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えっぐぷらんと。
ちょうどいい味付けになりました♪おいしかったです(*^^*)

うわ～！おいしそう！また作っちゃおうかしら～てんきゅうです

2012年11月1日
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cookudon
紅玉でタルトタタンを作った残りで作りました。お手軽でおいしい！

ほんとお手軽ですよね素敵！タルトタタン～ほんとお手軽ですよねっ

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モカッピー
簡単！お手軽アップルパイ
by モカッピー