コクうま＊凍り豆腐の味噌マヨ焼き
＊Ａｎｎａ＊
作り方
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1
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豆腐は予め冷凍庫で凍らせておく。豆腐は絹ごしでも木綿でもどちらでも構いません。
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2
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豆腐を解凍し水気を切っておき、6等分にする。
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3
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更に１つずつ両手で水気をきり、片栗粉を塗す。
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4
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＊を合わせておきます。
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5
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フライパンにサラダ油を熱し、3を両面こんがり焼く。
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6
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焼けたら火を弱め、＊を入れ豆腐に良く絡ませたら完成です。
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7
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8
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9
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レシピID：1970701 美味＊鶏肉と凍り豆腐のちゅるりん照り焼きも宜しく♡
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コツ・ポイント
タレを入れる時、焦げ付かないように火加減に気を付けて下さい。
火を止めてから入れて予熱で絡めてももいいです。
絹ごしの場合、水切り時に型崩れに気を付けてください。
火を止めてから入れて予熱で絡めてももいいです。
絹ごしの場合、水切り時に型崩れに気を付けてください。
このレシピの生い立ち
期限の迫った豆腐があったので冷凍していました。
照り焼きにしようと思ったんですが、定番になりつつあったので味噌マヨで味付けしてみました。
照り焼きにしようと思ったんですが、定番になりつつあったので味噌マヨで味付けしてみました。
＊Ａｎｎａ＊
