粗みじん大豆の南瓜グラタン
Description
大豆の粗みじんとケチャップとソースでミートソースに★ホワイトソースは豆乳で★パン粉は是非加えてザクザクで★南瓜を豪華に❤
材料
(2人分)
1/4個
塩胡椒
適量
1個
100g
乾燥バジル
小さじ1
EVオリーブオイル
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
ソース
大さじ1
大さじ2
コンソメ
1個
200cc
パン粉
大さじ2
パセリ
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
大豆水煮はたくさんFPで粗みじんにして平にして冷凍保存が便利です。
手に入りやすいので大豆水煮としていますが、
私は手作りおからを粗めに作って使っています。
生バジルならFPしてオリーブ油漬けにしておくと便利。
パンを冷凍しおろすと便利。
手に入りやすいので大豆水煮としていますが、
私は手作りおからを粗めに作って使っています。
生バジルならFPしてオリーブ油漬けにしておくと便利。
パンを冷凍しおろすと便利。
このレシピの生い立ち
大豆を粗めにミキサーし、手作り豆腐で絞ったあとのおからの消費に。
粗挽きおからにすると食感があるので、挽肉の代わりに使っています。冷凍保存可能。
粗挽きおからにすると食感があるので、挽肉の代わりに使っています。冷凍保存可能。
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