第264の隷使緋:カレーガーリックライス
Description
ふと思ったのだが『CURRY』って日本語に約すと何なのだろう。せっかくなんでここで決めよう。『黄ばみ香辛料汁』でどうか?
材料
(2人分)
1.5合分
塩
小さじ2/3
砂糖
小さじ1/2
固形コンソメ
1/2ヶ
コショウ
小さじ1/4
酒
大さじ1
醤油
小さじ1
カレー粉
大さじ1
にんにく
3かけ
唐辛子
2本
オリーブオイル
大さじ1/2
バター
10g
作り方
-
-
1
-
にんにく2かけをミジンギリオン。1かけはスライススススル。唐辛子は開いて種をとり、3等分くらいにしておくんだな、碇。
-
-
-
2
-
小皿を2つ用意し、一つ目の小皿には塩・砂糖・固形コンソメ・コショウ・カレー粉といった粉物を入れ、サササっと混ぜておく。
-
-
-
3
-
二つ目の小皿には酒と醤油といった液物(粉物は言うけど、液物は言わんか)を入れ、やはりササササっと混ぜておく。
-
-
-
4
-
フライパーンにオリーブンオイルンとバターンを入れ、にんにくと唐辛子を入れ、極弱火でアーノルドシュワシュワさせる。
-
-
-
5
-
油に赤身が移ったら、唐辛子を鶏猿。そこにご飯を入れ、火を中火にする。木べらなどで切るように混ゼルエル。
-
-
-
6
-
粉物を入れ、全体に黄色がいきわたるように丹念に混ゼルエル。そしたら液物を回しかける。
-
-
-
7
-
アジミテミル。塩・砂糖などで調整し、サササササっとしたらできあがり。完成のことば。
-
コツ・ポイント
コツはご飯を常温にすること。
べチャべチャになってしまった君は
炊きたてご飯を使ったんだじゃないの?
冷まそうとした。
冷まさなかったんじゃないの?
冷まそうとしたんだよ!
悪いのは父さんだ!
炊きたてをすぐに使った父さんだ!
べチャべチャになってしまった君は
炊きたてご飯を使ったんだじゃないの?
冷まそうとした。
冷まさなかったんじゃないの?
冷まそうとしたんだよ!
悪いのは父さんだ!
炊きたてをすぐに使った父さんだ!
このレシピの生い立ち
彼がリラックスしているのを見てひらめいた。